1. Fidlot Berkurung

 

Selain dari penggemukan lembu secara fidlot, penggemukan juga boleh dibuat secara ragutan separa intensif atau secara integrasi. Dengan cara ini, penternak tidak perlu mengeluarkan belanja yang mahal untuk membeli makanan ternakan. Sebaliknya, lembu yang dipelihara dibenarkan bebas meragut sama ada di kawasan rumput yang berpagar atau di kawasan rezab ragutan di dalam tempoh yang dihadkan atau di bawah tanaman utama khasnya kelapa sawit. Lembu-lembu dihalau balik ke dalam kandang untuk makanan tambahan dan berteduh di waktu malam. Ini bermakna penternak perlu menyediakan kandang malam dan mempunyai kawasan meragut yang mencukupi.

 

Untuk penggemukan jenis ini, hanya anak lembu jantan baka tempatan yang sesuai, kerana ternakan itu telah jinak dan dapat menyesuaikan diri kepada keadaan persekitaran tempatan. Baka-baka lembu jenis Kedah-Kelantan dan kacu kannya, Kacukan Friesian Sahiwal, lembu L.l.D., Droughtmaster dan kacukan Brahman tempatan boleh dipelihara untuk tujuan ini.

 

A.Kandang

 

Keperluan ruangan kandang adalah sama seperti kandang untuk penternakan fidlot. Seekor lembu penggemuk memerlukan 30 kaki persegi. Jika kandang berlantai konkrit agak mahal, kandang tidak berlantai boleh digunakan dengan syarat mempunyai saliran yang baik dan dijaga supaya sentiasa bersih dan kering.

 

Palung air yang baik hendaklah ada bagi membekalkan air bersih secara berterusan. Palung makanan diperlukan bagi pemberian dedak tambahan dan garam galian. Ruangan makan ialah 1.5 kaki seekor, sementara ruangan minum ialah satu kaki seekor.

 

B.Makanan

 

• Rumput

Banyak kawasan-kawasan seperti di ladang kelapa sawit, kelapa, dusun ataupun di tepi-tepi taliair yang ditumbuhi oleh rumput semulajadi yang tebal dan menghijau. Kawasan rumput ini boleh dijadikan sumber makanan anak-anak lembu jantan penggemuk. Kawasan tersebut perlu dipagar dan ragutan hendaklah dijalankan dengan cara yang teratur.

 

Jumlah lembu yang boleh dipelihara dalam satu hektar kawasan bergantung kepada banyaknya rumput yang ada untuk diragut. Di dalam ladang kelapa sawit misalnya, seekor lembu penggemuk memerlukan kawasan seluas di antara 1-4 hektar.

 

Menanam rumput khas untuk ragutan lembu penggemukan jenis ini adalah tidak digalakkan. Ini adalah disebabkan belanja pembangunan dan penjagaan padang ragut adalah sangat tinggi memadai dengan penjagaan rumput semulajadi dengan sistem ragutan yang teratur dan pembajaan yang cukup.

• Dedak

Makanan tambahan berupa dedak bolehlah diberikan pada kadar 2 kg seekor sehari, sekiranya kewangan mengizinkan dan bekalan mudah didapati. Banyak hasil-hasil sampingan pertanian seperti hampas isirung palma (PKC), enapcemar kelapa sawit (POME), molasses, hampas kacang soya, hampas sagu, dedak beras dan sebagainya boleh digunakan dengan belanja yang murah di beberapa kawasan di Semenanjung Malaysia. Makanan tambahan tersebut boleh diberikan secara tunggal atau dirumus supaya seimbang. Bentuk rumusan adalah serupa seperti rumusan untuk lembu fidlot.

C. Penggemukan Tamat

Penggemukan secara ragutan separa intensif akan memakan masa di antara 8 hingga 12 bulan bergantung kepada berat asal anak lembu jantan dan jenis makanan diberikan.

 

Biasanya, anak lembu berumur purata 10 bulan dengan purata berat asal pada 150 kg akan dapat mencapai berat akhir 300 kg dalam tempoh 10 bulan; dengan meragut rumput semulajadi dan memakan dedak tambahan. Tempoh akan lebih panjang jika tidak memakan dedak tambahan.

D.Pinjaman Bank

Modal bagi projek seperti ini boleh diperolehi dari Bank Pertanian atau mana-mana bank perdagahgan di Malaysia. Tempoh dan cara bayaran balik serta kadar faedah boleh dirundingkan dengan pihak pengurusan bank.

E.Contoh Aliran Tunai

Sebagai contoh, berikut ialah aliran tunai bagi satu projek penggemukan ragutan separa intensif yang memelihara 10 ekor.

Andaian

 

Berat awal lembu 150 kg @ $3.30/kg.
Berat akhir lembu 300 kg @ $3.30/kg.
Memakan PKC @ 2 kg sehari @ $0.25/kg.

 

	RM
Jualan lembu 300 kg x $3.30/kg x 10	9,900
Perbelanjaan
a. Pembelian anak lembu 150 kg x $3.30/kg x 10	4,950
b. Kandang 30 ka x 10 ka (susutnilai 5tahun)	100
c. Makanan, PKC 600 kg x $0.25 kg x 10	1,500
d. Garam galian	50
e. Kemudahan air, bahan api dll.	300
	6,900
f. Faedah bank@ 10%	690
Jumlah Perbelanjaan	7,590
Pendapatan Bersih	2,310

 

 

2. Ragutan Separa Intensif/lntegrasi

 

Selain dari penggemukan lembu secara fidlot, penggemukan juga boleh dibuat secara ragutan separa intensif atau secara integrasi. Dengan cara ini, penternak tidak perlu mengeluarkan belanja yang mahal untuk membeli makanan ternakan. Sebaliknya, lembu yang dipelihara dibenarkan bebas meragut sama ada di kawasan rumput yang berpagar atau di kawasan rezab ragutan di dalam tempoh yang dihadkan atau di bawah tanaman utama khasnya kelapa sawit. Lembu-lembu dihalau balik ke dalam kandang untuk makanan tambahan dan berteduh di waktu malam. Ini bermakna penternak perlu menyediakan kandang malam dan mempunyai kawasan meragut yang mencukupi.

 

Untuk penggemukan jenis ini, hanya anak lembu jantan baka tempatan yang sesuai, kerana ternakan itu telah jinak dan dapat menyesuaikan diri kepada keadaan persekitaran tempatan. Baka-baka lembu jenis Kedah-Kelantan dan kacu kannya, Kacukan Friesian Sahiwal, lembu L.l.D., Droughtmaster dan kacukan Brahman tempatan boleh dipelihara untuk tujuan ini.

 

A.Kandang

 

Keperluan ruangan kandang adalah sama seperti kandang untuk penternakan fidlot. Seekor lembu penggemuk memerlukan 30 kaki persegi. Jika kandang berlantai konkrit agak mahal, kandang tidak berlantai boleh digunakan dengan syarat mempunyai saliran yang baik dan dijaga supaya sentiasa bersih dan kering.

 

Palung air yang baik hendaklah ada bagi membekalkan air bersih secara berterusan. Palung makanan diperlukan bagi pemberian dedak tambahan dan garam galian. Ruangan makan ialah 1.5 kaki seekor, sementara ruangan minum ialah satu kaki seekor.

 

B.Makanan

 

• Rumput

Banyak kawasan-kawasan seperti di ladang kelapa sawit, kelapa, dusun ataupun di tepi-tepi taliair yang ditumbuhi oleh rumput semulajadi yang tebal dan menghijau. Kawasan rumput ini boleh dijadikan sumber makanan anak-anak lembu jantan penggemuk. Kawasan tersebut perlu dipagar dan ragutan hendaklah dijalankan dengan cara yang teratur.

 

Jumlah lembu yang boleh dipelihara dalam satu hektar kawasan bergantung kepada banyaknya rumput yang ada untuk diragut. Di dalam ladang kelapa sawit misalnya, seekor lembu penggemuk memerlukan kawasan seluas di antara 1-4 hektar.

 

Menanam rumput khas untuk ragutan lembu penggemukan jenis ini adalah tidak digalakkan. Ini adalah disebabkan belanja pembangunan dan penjagaan padang ragut adalah sangat tinggi memadai dengan penjagaan rumput semulajadi dengan sistem ragutan yang teratur dan pembajaan yang cukup.

• Dedak

Makanan tambahan berupa dedak bolehlah diberikan pada kadar 2 kg seekor sehari, sekiranya kewangan mengizinkan dan bekalan mudah didapati. Banyak hasil-hasil sampingan pertanian seperti hampas isirung palma (PKC), enapcemar kelapa sawit (POME), molasses, hampas kacang soya, hampas sagu, dedak beras dan sebagainya boleh digunakan dengan belanja yang murah di beberapa kawasan di Semenanjung Malaysia. Makanan tambahan tersebut boleh diberikan secara tunggal atau dirumus supaya seimbang. Bentuk rumusan adalah serupa seperti rumusan untuk lembu fidlot.

C. Penggemukan Tamat

Penggemukan secara ragutan separa intensif akan memakan masa di antara 8 hingga 12 bulan bergantung kepada berat asal anak lembu jantan dan jenis makanan diberikan.

 

Biasanya, anak lembu berumur purata 10 bulan dengan purata berat asal pada 150 kg akan dapat mencapai berat akhir 300 kg dalam tempoh 10 bulan; dengan meragut rumput semulajadi dan memakan dedak tambahan. Tempoh akan lebih panjang jika tidak memakan dedak tambahan.

D.Pinjaman Bank

Modal bagi projek seperti ini boleh diperolehi dari Bank Pertanian atau mana-mana bank perdagahgan di Malaysia. Tempoh dan cara bayaran balik serta kadar faedah boleh dirundingkan dengan pihak pengurusan bank.

E.Contoh Aliran Tunai

Sebagai contoh, berikut ialah aliran tunai bagi satu projek penggemukan ragutan separa intensif yang memelihara 10 ekor.

Andaian

Berat awal lembu 150 kg @ $3.30/kg.
Berat akhir lembu 300 kg @ $3.30/kg.
Memakan PKC @ 2 kg sehari @ $0.25/kg.

 

 

	RM
Jualan lembu 300 kg x $3.30/kg x 10	9,900
Perbelanjaan
a. Pembelian anak lembu 150 kg x $3.30/kg x 10	4,950
b. Kandang 30 ka x 10 ka (susutnilai 5tahun)	100
c. Makanan, PKC 600 kg x $0.25 kg x 10	1,500
d. Garam galian	50
e. Kemudahan air, bahan api dll.	300
	6,900
f. Faedah bank@ 10%	690
Jumlah Perbelanjaan	7,590
Pendapatan Bersih	2,310

 

3. Pembesaran Anak

 

Anak-anak lembu jantan banyak terhasil di kawasan pemeliharaan lembu pedaging semulajadi di Utara Semenanjung, di kawasan integrasi lembu dengan kelapa sawit dan di sekitar rezab ragutan. Anak-anak jantan juga dihasilkan oleh lembu-lembu tenusu di Pusat-pusat Pengumpulan Susu di seluruh negara. Anak-anak lembu ini akan menjadi bebanan kepada penternak. Oleh kerana anak jantan sangat sesuai untuk dijadikan lembu pengganti fidlot, pemeliharaan untuk pembesaran merupakan satu bidang usaha yang berpotensi tinggi.

 

Anak-anak jantan dipisahkan dari ibu masing-masing pada umur dua minggu. Ternakan ini hendaklah dipelihara di dalam kandang-kandang dibina khas untuk anak selama 6 bulan. Kemudian anak-anak itu dibesarkan dengan meragut rumput dan mendapat makanan tambahan sehingga berumur kira-kira setahun. Dengan berat yang dicapai kira-kira 180 kg anak lembu ini dijual sebagai lembu pengganti kepada penternak yang mengusahakan fidlot. Anak-anak lembu itu telah dibuang tanduk, dikasi dan diberi ubat cacing sebelum dijual.

 

Pemakanan

 

Pada umur dua minggu, anak lembu jantan dipisahkan dari ibunya dan diberi makan susu gantian. Campuran yang baik hendaklah dibuat mengikut panduan oleh pembekal, supaya kepekatannya seperti susu segar. Sebanyak 3 liter diperlukan sehari pada minggu kedua dan ditambah satu liter tiap-tiap minggu hingga tidak lebih 10% dari berat badannya atau kira-kira 8 liter apabila pemberian susu ini diberhentikan pada umur 3 bulan.

 

Bermula pada umur dua minggu juga, anak lembu mula dikenalkan kepada makanan pepejal berupa dedak permulaan atau 'calf-starter' dan keratan rumput segar. Pada minggu ketiga, ia perlu dapat memakan 100 gm calf-starter dan 500 gm rumput segar. Pada minggu keempat, ia akan dapat memakan 150 gm calf-starter dan 1 kg rumput. Calf-starter dan rumput ditambah perlahan-lahan hingga anak lembu dapat memakan antara 0.75-1.0 kg calfstarter dan 5-8 kg rumput sehari pada umur 3 bulan. Selepas 3 bulan, apabila susu gantian diberhentikan; calf-starter perlu terus diberi pada kadar 1.5 kg sehari seekor sehingga mencapai umur 6 bulan. Rumput hendaklah diberikan dengan berlebihan.

 

Air bersih perlu diberi kepada anak lembu setiap hari, pada kadar 4-7 liter di antara 2-6 bulan. Selepas ini air mestilah diberikan secara berlebihan. Walau bagaimana banyak anak lembu itu memakan rumput potong, ia hanya boleh dilepaskan meragut pada umur 6 bulan. Pada umur itu, sebanyak 10-15 ekor anak boleh meragut di dalam satu hektar padang ragut bertanam dengan rumput bermutu.

 

Sekiranya kawasan ragutan adalah terhad, anak lembu boleh diberi makan rumput potong di dalam kandang. Dedak yang baik seperti PKC atau rumusan bahan sampingan pertanian perlu ditambah pada kadar 2 kg sehari seekor. Campuran garam untuk jilatan juga diperlukan bagi membina tulang dan pembesaran tubuh yang sempurna. Cara pemakananseperti itu sepatutnya boleh menambah berat badan pada kadar 0.4-0.5 kg sehari. Apabila anak lembu mencapai umur 12 bulan, berat badannya dianggarkan 180 kg.

 

Kandang

 

Petak-petak khas untuk seekor atau berdua hendaklah dibina berlantai setinggi 2 kaki dari paras tanah. Petak-petak itu mestilah disediakan dengan palung berasingan untuk susu (dan air) serta dedak. Lantai beluti dari kayu atau besi berselaput plastik adalah sangat sesuai dan mudah dibersihkan.

Bagi anak lembu yang telah berumur 3-6 bulan petak-petak berlantai boleh dibuat untuk 10-20 ekor, pada kadar 8 kaki persegi seekor. Palung untuk dedak dan rumput potong mesti disediakan. Palung air mestilah boleh menyimpan air bersih setiap masa.

 

Kandang anak ini mestilah dilindungi dari tempias hujan dan tiupan angin kencang, serta serangan binatang liar. Kandang untuk anak yang telah melewati 6 bulan boleh dibuat dengan berlantai konkrit, pada kadar 10 kaki persegi seekor. Ia boleh juga terus dipelihara di atas kandang berlantai jika hendak diberi rumput potong, tetapi ruangan tiap-tiap ekor hendaklah disesuaikan.

 

Contoh Aliran Tunai

 

Berikut ialah contoh aliran tunai pemeliharaan 10 anak lembu jantan selama setahun.

 

Andaian

 

Pembelian anak 30 kg @ $50.00 seekor
Jualan anak 180 kg @ $3.30 seekor.

 

Pendapatan

	RM
Jualan anak muda 180 kg x $3.30/kg x 10	4,950
Perbelanjaan
a. Pembelian anak $50.00 x 10	500
b. Makanan Calf-starter 59 kg x $0.46/kg x 10	230
Dedak Susu gantian 450 lt. x 10 x $10.00/kg.	450
Rumput	200
Garam	50
c. Kandang (susutnilai 5 tahun)	200
d. Air bahan api & lain-lain kemudahan	500
	3,030
10% interest	303
	3,333
Pendapatan Bersih	2,607